Камамбе́р — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус.
Польза от употребления молочного камабера заключается в следующем: сыр актуален для восстановления физических и умственных сил, при падении иммунитета или психо-эмоциальных стрессах; многие диетологи рекомендуют камамбер с плесенью людям, не переносящим лактозу, так как ее содержание в продукте ничтожно мало; способствует скорому излечению болезней желудочно-кишечного тракта; стимулирует укрепление кровеносных сосудов, обеспечивая профилактику сердечно-сосудистых заболеваний; благодаря наличию кальция в составе сырной головки с плесенью, продукт способен привести к укреплению костей, предотвращая риски переломов, а также развитие артрозов; позволяет защитить кожные покровы от ожогов при длительном пребывании на солнце, ведь сырная плесень содержит вырабатывающие меламин вещества; положительно влияет на эмаль и общее состояние зубов, предотвращает развитие кариеса, пр.