Что это?
Мясные гнёзда — это порционное блюдо из фарша с начинкой. Мы взяли свинину и говядину в пропорции 50/50, добавили спассерованные овощи (лук, перец, кабачок) и сыр сулугуни (или моцареллу). Сформировали гнёзда, упаковали в вакуум и заморозили. Вам остаётся только запечь.

Почему это удобно:

• ✅ Никакой подготовки — не надо лепить, резать, пачкать руки.

• ✅ Свежий результат — вы запекаете сами, поэтому блюдо получается горячим и румяным.

• ✅ Порционный формат — каждое гнездо 100 г фарша + овощи + сыр.

• ✅ Подходит для ПП и детского питания — белок, овощи, без лишнего.

• ✅ Хранится в морозилке до 3 месяцев.

Состав: фарш свинина-говядина 50/50, лук пассерованный, перец, кабачок, сыр сулугуни (моцарелла), соль, перец.

Пищевая ценность (на 100 г готового продукта, ориентировочно):

• Калорийность: ≈ 270 ккал

• Белки: 15 г

• Жиры: 20 г

• Углеводы: 3 г

Вес одного гнезда: ≈ 160 г (сырой).
Фасовка: 3 шт, 4 шт, 8 шт (семейный формат).

🔥 ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Вариант 1. С вечера достали — утром запекаем (рекомендуем).

1. Вечером переложите упаковку из морозилки в холодильник.

2. Утром снимите вакуумную упаковку и дайте гнёздам постоять при комнатной температуре 20–30 минут.

3. Разогрейте духовку до 190°C.

4. Выложите гнёзда в форму (можно на пергамент, можно слегка смазать маслом).

5. Запекайте 25–30 минут до румяной корочки.

6. Дайте постоять 3 минуты — и на стол.

Вариант 2. Забыли достать? Готовим из заморозки.

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Снимите вакуумную упаковку. Не размораживайте!

3. Выложите гнёзда в форму и накройте фольгой.

4. Запекайте 20 минут под фольгой.

5. Снимите фольгу, увеличьте температуру до 190°C и запекайте ещё 25–30 минут.

6. Проверьте готовность: проколите гнездо — сок должен быть прозрачным.

💡 Совет: не запекайте гнёзда при 200°C и выше — верх схватится, а внутри останется сыро. Лучше чуть дольше, но при 180–190°C.

❓ ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ (FAQ)

Нужно ли размораживать перед запеканием?
Не обязательно, но с разморозкой готовится быстрее (25–30 минут вместо 45–50). Если запекаете из заморозки, следуйте варианту 2.

Сколько времени готовить?
Из разморозки — 25–30 минут при 190°C. Из заморозки — 45–50 минут (20 под фольгой + 25–30 без).

Можно ли в микроволновке?
Не рекомендуем — корочки не будет, и текстура может получиться неравномерной. Лучше в духовке.

Подходит ли для детей?
Да, состав натуральный, без острых специй. Рекомендовано с 3 лет.

Сколько хранится?
В морозилке при -18°C — до 3 месяцев.

📦 УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

• Хранить при температуре -18°C.

• Срок годности: 3 месяца.

• Повторная заморозка после разморозки не рекомендуется.